衣食住行，是初级汉语、生存汉语的必备话题。每次在聊到中国菜话题时，学生们的热情普遍都很高涨。学生们的热情，一来自对中国菜的爱，毕竟炒菜、火锅啥的俘获了不少的外国芳心，二来是他们见闻了不少中国的“黑暗料理”，趁此机会要与老师及同学交流一番。

于是，当年就曾发生过这样的课堂对话。

生：老师，你知道Stinky Tofu吗？

师：当然！臭豆腐可好吃了！我可喜欢了！

生（受惊吓状）：它闻起来很可怕！！！

师：闻起来臭，但是吃起来香。你们试一试就知道了！

众生（抗拒状）：不了，谢谢。

生：老师，听说你们连蛇都吃。

师：嗯…有的人吃。

生（打探状）：你吃不吃？

师：我不吃。吃蛇的人有的是觉得肉好吃、有的是相信它有药效。比如以前我妈身体不舒服，她听说吃某一种蛇可以帮她缓解病痛，所以买来吃过。而且你们可以知道一下，在中国，养蛇也是一个产业哦。

生：老师，你们吃frog！

师（脑中浮现出青蛙）：Frog？（渐渐明白过来）哦，那个frog！

生：对对对，你们有frog的菜！

师：我知道。这个frog不是绿色的，是棕色的，中文叫“牛蛙”，是人工养殖的呢。我们中国人非常喜欢吃牛蛙，我最喜欢牛蛙火锅了。你们吃过吗？试一试吧！

众生（抗拒状）：不了，谢谢。

生A：之前我看一篇文章，介绍了中国的1000-year-old egg。

师（一头问号）：啥？1000岁的蛋？

生B：我也知道！一种黑暗的坏掉了的蛋！

师（顿悟）：哦，那叫皮蛋。它的做法比较特别，看起来确实颜色不大美，但打开后上面的花纹还挺美的。

生C（表情有些诡异）：老师，你吃这个蛋吗？

师：我可喜欢吃这个蛋了！这个蛋加上酱油、配上粥，是我家乡的传统吃法。这个蛋还有凉菜，还有汤等不同的做法，你们下次试试吧。

众生（抗拒状）：不了，谢谢。

生：老师，我们马来西亚也有chicken feet，但是你们的有finger nail！

师：哈哈哈哈~对，我们有时候不给鸡爪剪指甲~哈哈哈哈~

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