新华社照片，悉尼，2021年3月24日

近8年时间、60多个城市、上百种美食……澳大利亚姑娘艾米用自己的方式“品味”中国，又用镜头将自己对中国的感知传递给更多人。

艾米是一名视频博主，能说一口地道中文的她笑称自己是个“网红”。她在Youtube上的频道“金发女孩儿在中国”有19万订阅者，里面关于中国美食、中国旅游、学习中文的视频都有十几万甚至上百万的点击量。在微博、哔哩哔哩等中国社交媒体上的“Amy艾米饭”，也吸引了不少年轻人的关注。

艾米与中国结缘始于2014年，当时她作为交换生到上海复旦大学学习。中国的文化历史、各式各样的美食，一下子打开了她想感知这个国家的欲望大门。

“中国是个有着五千多年历史的文明古国。我被中国美食和博大精深的历史文化吸引了。”艾米在接受记者采访时说。

学习结束回到澳大利亚，艾米仍对中国念念不忘。于是，2017年艾米又申请到清华大学学习中文。她在Youtube上开通了频道，将自己在中国的生活记录下来。随着她在中国各地游历的不断深入，她对中国的热爱也在不断加深。

在武汉，热情的当地游泳爱好者保护着她体验了一回畅游长江的感觉；在北京，素不相识的阿姨把装满热水的瓶子送给她，让她暖暖冬日里冻得通红的双手；还有大方与她分享茶叶的出租车师傅、隔着马路向她热情挥手打招呼的行人……

这些温暖的瞬间都被她分享到自己的频道里。在一集名为“我为什么爱中国”的视频中，艾米说：“我爱中国，因为几乎每一天都有这样的时刻。我一直对陌生人的热情和善意感到谦卑和感恩，离开中国的我和来到中国那一天的我相比，是一个更好的我。”

随着新冠疫情的暴发，回到澳大利亚看望家人的艾米暂时无法前往中国，于是她将目光转向了悉尼众多的中餐馆，从一名中国旅游博主变为中国美食博主。

“疫情期间这些餐馆需要支持。我希望大家看到我的视频后，会去尝尝这些菜，然后就会发现，哇，没想到这些菜可以这么好吃。我也希望更多人看到这些美食，愿意去了解中国。”

火锅、麻辣烫、螺蛳粉……艾米吃遍了悉尼的中餐馆，走在唐人街常有店主和她热情打招呼。她的粉丝“米饭”也会跟着视频慕名去探店。她还拉上爸妈和朋友们一起体验各种美食，把他们“发展”成中国美食爱好者。

艾米说，有人在评论中质疑她为什么喜欢中国，她刚开始也会难过，但她决定更努力地做视频，让更多人看见与他们想象中不一样的中国。

“只有你去过，感受过，你才知道现在的中国是什么样子。如果你从未去过一个地方，就不要带着偏见去评价它。”艾米说。

“这个世界人与人之间需要更多这种纯粹的、无隔阂的生活体验，我们只需要开放自己的心态来体验这些经历，就完全可以改变你的生活，或你对生活的看法。”她说。

艾米告诉记者，等疫情缓解澳大利亚开放国际旅行，她就“回中国”,“下一个目的地应该是长春，我跟我的男朋友已经开始期待在中国的新生活了”。